二氧化碳發泡反應釜采用CO2的超臨界流體萃取，其原理是超臨界流體具有選擇性溶解物質的能力，并隨著臨界條件（T，P）而變化；超臨界流體可從混合物中有選擇地溶解其中的某些組分，然后通過減壓，升溫或吸附將其分離析出。
CO2發泡高壓釜常用超臨界流體的臨界性質表明超臨界二氧化碳 CO2臨界溫度和壓力都較低，易于工業化。 CO2不可燃、無毒、化學穩定性好、易分離，不會產生副反應并且廉價易得。 CO2來源于化工副產物，應用過程中易于回收， 能夠減少溫室氣體的排放。 超臨界CO2的溶解能力可通過流體的壓力來調節。 超臨界CO2處理后的產物易純化、無溶劑殘留。 超臨界CO2對高聚物有很強的溶脹和擴散能力。超臨界CO2對含氟和硅聚合物具有優良的溶解性。
CO2超臨界可視發泡反應釜適用于萃取、材料加工、噴涂、發泡、增塑、清洗、制備超細微粒、 聚合反應介質、超臨界二氧化碳的應用—萃取。萃取原理：超臨界流體具有選擇性溶解物質的能力，并隨著臨界條件（T，P）而變化。超臨界流體可從混合物中有選擇地溶解其中的某些組分，然后通過減壓，升溫或吸附將其分離析出。 超臨界流體萃取的應用于醫藥工業、化學工業、食品工業、 化妝品香料、中草藥提取酶、纖維素精制、金屬離子萃取、烴類分離、共沸物分離、高分子化合物分離、植物油脂萃取、酒花萃取、植物色素提取、天然香料萃取等。